Disini ada bebarapa resep masakan sunda yang sudah saya buat sebelum2 ini. Disini juga ada beberapa resep masakan dari turun temurun..Mudah-mudahan resep saya ini sesuai dengan selera anda....
Acar Ikan Mas
Bahan :
1 kg Ikan mas goreng dahulu
Bumbu-bumbu nya adalah:
- 4 butir Bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 1 buah Kuning
- ½ kuku jahe
- 7 butir kemiri (digoreng terlebih dahulu)
- Garam secukupnya
- Gula putih secukupnya
- 5 buah Cabe merah diiris
- 3 buah Bawang daun diiris
- 1 sendok cuka
- Santan secukupnya
Caranya adalah
Haluskan bawang merah, bawang putih, kuning, jahe, kemiri, garam. Setelah halus tumis bumbu yang sudah dihaluskan, setelah harum masukkan gula putih, cabe merah, bawang daun, cuka kemudian masukkan air masak setelah bumbu maresap baru masukkan ikan yang sudah digoreng kemudian masukkan santan sampai meresap..nah, terakhir baru rasakan setelah sesuai dengan rasa kita baru disimpan dan ditata.
